Gnocchi alla romana
Ecco qui una ricetta tipica laziale: golosissimi gnocchi di semolino caratterizzati da una crosticina dorata, grazie all'aggiunta di burro e pecorino.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Latte
- Semolino
- Burro
- pizzico Sale
- pizzico Noce moscata
- Tuorlo
- cucchiaio Parmigiano grattugiato
- Pecorino romano per spolverare
- Foglie di salvia