Pannonische Fischsuppe
La "Pannonische Fischsuppe" es una sopa de pescado de Pannonia, con un sabor ahumado, servida caliente como plato principal o entrante.
Fuente: austria.info
Ingredientes
- de caldo de pescado caliente o caldo de verduras
- Aprox. 500 g de mezcla de filetes de pescado
- de leche de carpa Se refiere a los órganos reproductores de las carpas macho, qu
- cebolla grande
- de tocino que tiene vetas de grasa y magro
- pimientos verde, rojo o amarillo
- guindilla Al gusto
- diente de ajo prensado
- cucharadas de pasta de tomate concentrado
- cucharada de pimentón dulce polvo picante al gusto
- Sal
- Pimienta
- Crema agria o nata montada para decorar
- Mantequilla clarificada