Don Maki de brócoli (estilo sushi vegano)
Maki de brócoli estilo sushi, sin arroz: brócoli triturado con anacardos en alga nori, con aguacate, zanahoria y bayas de goji. Receta crudivegana fácil.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- brócoli mediano
- láminas de alga nori
- anacardos
- cucharada miel de dátiles u otro endulzante líquido
- cucharada vinagre de arroz
- pimiento rojo
- aguacate
- dátiles
- hojas de col lombarda
- zanahoria
- apio
- bayas de goji
- taza salsa tamari
- zumo de 1/2 limón
- pizca jengibre rallado
- cucharadita miel de dátiles