Patatas a la Importancia
Receta tradicional de patatas a la importancia. Un guiso humilde de patatas rebozadas en salsa de azafrán que es pura historia gastronómica.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- ud de Patatas medianas
- para rebozar de Harina y Huevos batidos
- ud pequeña de Cebolla
- dientes de Ajos
- de Vino blanco seco
- de Caldo de pollo o verduras
- pellizco de Hebras de azafrán
- al gusto de Perejil fresco picado y Sal
- abundante para freír de Aceite de Oliva Virgen Extra