Risotto con crema di zucchine e formaggio pampanella
Hai mai provato a preparare il formaggio sfruttando la cagliatura vegetale? Se la risposta è no allora procurati delle foglie di fico, latte fresco intero e un buon brodo per preparare un piatto da leccarsi i baffi!
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Zucchine
- bicchiere Vini bianco
- lt Brodo vegetale
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Riso
- Grana padano
- lt Latte
- foglia Fico