Gammeldags hønsekødssuppe
Der er noget helt særligt ved en varm skål gammeldags hønsekødssuppe. Denne klassiker bringer minder om hyggelige aftener, hvor duften af simrende suppe fyldte hjemmet. Med mørt kyllingekød, fyldige grøntsager...
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Kilde: rosekylling.dk
Ingredienser
- stk kylling, ca. 1800 g
- stk kraftben
- spsk salt
- stk gulerødder, ca. 200 g
- stk porrer, ca. 250 g
- stk pastinak, ca. 75 g
- stk selleri, ca. 400 g
- stk bundt persille
- kviste timian
- Kødsnor, tefilter eller kaffefilter
- peberkorn
- kød- og melboller, fedtreducerede, frosne
- brød fx grovflutes