Riz de djerba
Pour préparer Riz de djerba, découper la viande et le foie en petits morceaux et les assaisonner de sel, de poivre, de curcuma, de piment doux, de menthe séchée et de safran pur. bien mélanger, couvrir et laisser mariner au.
- Temps: 80 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de riz
- de chair de boeuf
- de foie
- c. à. s. d'huile
- petit bol de petits pois frais
- c. à. c. de piment doux
- c. à. s. de concentré de tomates
- c. à. s. de persil haché
- quelques pistils de safran pur
- oignon râpé
- du sel selon le goût
- c. à. c. de poivre noir
- un peu de curcuma
- c. à. c. de menthe séchée