Yakitori de perdrix laqué aux trois sirops
Une brochette laquée aux trois sirops de la forêt boréale.
- Temps: 30 min
- Portions: 3
Source: The Upland Cook
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Ingrédients
- Poitrines de perdrix soit environ 300 g
- Vinaigre d'épinette soit 1 c. à soupe
- Gin boréal soit 1 c. à soupe, distillé avec des botaniques nordiques
- Sauce soya soit 1 c. à soupe
- Huile neutre soit 1 c. à soupe, type canola ou pépin de raisin
- Sirop de bouleau soit 1 c. à thé
- Sirop d’érable soit 2 c. à soupe
- Sirop de sapin soit 1 c. à soupe
- Sirop de bouleau soit 1 c. à soupe
- Graines de sésame grillées, au goût