Dolce agli agrumi
Tradizione, organizzazione e analcolico: la visione contemporanea di Riccardo Ferracina
Fonte: Dolcesalato
Ingredienti
- Albumi d’uovo
- Albumina
- Zucchero semolato
- Mandorle pelate macinate in polvere
- Meringa italiana
- Succo di limone fresco
- LEMONLIME Bagna analcolica Camel
- Tuorli d’uovo
- Burro
- Panna montata Bianca fiore 35% Camel
- Gelatina in fogli
- Succo di limone
- Gelatina neutra a freddo
- n Limoni
- n Lime