Receta de Buseca criolla uruguaya

La buseca uruguaya de mondongo es un estupendo guiso hecho a partir de la carne que conocemos como mondongo, callos o panza, una carne que se consideraba una carne de pobres pero que hoy sirve para hacer fantásticas y famosas recetas como los conocidos callos madrileños, entre otros.Aunque es de origen italiana, la buseca criolla se ha afianzado en países como Argentina y Uruguay y la receta que te enseñamos esta vez en RecetasGratis, es la receta uruguaya tradicional de la mano de Fernando García, quién comparte las instrucciones para preparar la reconocida buseca de mondongo.Deja que tu cuerpo recupere el calor con este potente guiso, la buseca criolla uruguaya será tu plato de invierno preferido una vez que lo pruebes, así que vamos a ello.

• Tiempo: 45 min
• Raciones: 10

Fuente: Recetas Gratis

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