Toast skagen - Fredrik Erikssons recept
”Det finns många varianter av toast skagen, men det viktigaste är att räkorna och majonnäsen håller mycket god kvalitet. Några gillar att ha pepparrot i, många har i dill, citron är gott, men tänk alltid på fina råvaror.” /Fredrik Eriksson
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Källa: koket.se
Ingredienser
- färska räkor
- äggulor
- tsk vitvinsvinäger
- tsk dijonsenap
- dl matolja
- salt
- cayennepeppar
- smör
- formfranska
- löjrom
- dill
- citron