Tarte flambée agli asparagi con formaggio fresco all'aglio orsino
- Porzioni: 10
Fonte: transgourmet.ch
Ingredienti
- Economy Farina bianca, 10 x 1 kg
- Aqua
- Lievito, a cubetti, 42 g
- JuraSel Sale da tavola con iodio, 500 g
- Zucchero fino cristallizzato, 10 x 1 kg
- Leisi Pasta per tarte flambée rettangolare, 260 g
- Asparagi bianchi/viola 16 mm+
- Origine Montadon Prosciutto contadino 1/2, ca. 2,5 kg
- Aglio orsino, 250 g
- Züger Formaggio fresco al naturale, 1 kg
- Lovely Latte intero 3,5%, altamente pastorizzato, 6 x 1 l