Zitronen-Radler-Sherbet
Sherbet (cremiges Sorbet) mit alkoholfreiem Zitronen-Radler und Mascarpone-Hauch. Bayerischer Gaumenreiniger, Trou normand, sommerliches Pre-Dessert. Dreifach-Stabilisator Guar+Xanthan+LBG. Alkoholfrei.
- Zeit: 1455 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ICED METHOD°
Zutaten
- Alkoholfreies Zitronen-Radler — 282 g
- Frischer Zitronensaft — 17 g
- Chicorée-Inulin — 45 g
- Mascarpone — 45 g
- Dextrose — 25 g
- Erythrit — 13 g
- Xylit — 11 g
- Magermilchpulver — 10 g
- Guarkernmehl — 1 g
- Sonnenblumen-Lecithin — 1 g
- Feines Salz — 1 g
- Xanthan — 0,5 g
- Johannisbrotkernmehl — 0,5 g