Gewürztes Zimt Frozen Yogurt
Ein echter Frozen Yogurt, frisch und leicht, mit Zimt- und Gewürzaroma. Der Trick ist eine Zimt-Infusion in heißem Wasser zu machen — wie ein Tee — und in der Basis zu verwenden. Vollfett-Griechischer Yogurt 5% ist nicht verhandelbar: mit fettarmem wird der Frozen Yogurt zu hart wegen fehlendem Fett
- Zeit: 1470 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ICED METHOD°
Zutaten
- Warmes Wasser — 100 g
- Zimtstange — 1
- Griechischer Joghurt 5% Vollfett — 220 g
- Frische Sahne 35% — 50 g
- Blütenhonig — 60 g
- Zucker — 15 g
- Zimt gemahlen — ½ TL
- Muskatnuss — eine Prise gerieben
- Ingwer gemahlen — kleine Prise
- Vanille — Messerspitze