Schweinekrustenbraten
Du magst’s deftig? Dann haben wir das perfekte Rezept für dich: unseren Schweinekrustenbraten mit Knödeln und einer kräftigen Biersoße. Dank der wird das Fleisch im Ofen besonders aromatisch und saftig.
- Zeit: 300 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Bier, dunkel
- Zweig Majoran
- TL Kümmelsamen
- Liter Gemüsebrühe
- EL Tomatenmark
- EL Rapsöl
- Salz
- Schweineschulter, am Stück
- Knoblauchzehen
- Petersilienwurzel
- Zwiebeln
- Möhren
- Brötchen, vom Vortag
- Bund Petersilie
- Butter
- Milch
- Eier
- Pfeffer