Ricetta costolette di agnello con purè di piselli e menta | 1900Cucina
Piselli e agnello sono un abbinamento naturale. Qui le costolette di agnello arrostite in padella sono servite con un purè di piselli condito con menta.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: 1900Cucina
Ingredienti
- cucchiaini di olio extravergine d'oliva, divisi per parti
- spicchi d'aglio grandi, tritati
- gr di piselli surgelati, scongelati
- di acqua, più altra se necessario
- di cucchiaino di sale, diviso
- cucchiaino di pepe macinato fresco
- costolette di lombo d'agnello, rifilate
- cucchiaio di menta fresca tritata