Ricetta zuppa di carote e lenticchie al curry | 1900Cucina
La zuppa di carote e lenticchie al curry di oggi è sana e saziante e non presenta effetti collaterali legati a un consumo eccessivo. È cremosa, un po'
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: 1900Cucina
Ingredienti
- di carote
- di lenticchie rosse spezzate
- cipolla rossa media, tritata finemente
- spicchi d'aglio, tritati finemente
- cucchiai di zenzero, finemente grattugiato
- ¾ cucchiaino di peperoncino in polvere
- cucchiai di cumino macinato
- cucchiaino di garam masala
- Succo di ½ lime
- litro di brodo vegetale, non salato
- cucchiai di olio d'oliva
- cucchiaio di sale marino, regolare a piacere
- di tazza di latte di cocco