ごま油と明太子の冷たいうどん
明太子を存分に楽しむおうどんです。具材がからみにくい冷たいうどんも、ごま油を加えることで全体に馴染みやすくなり、つるりと滑らかな口当たりになります。くたくたで帰った遅い夜にも、ほろ酔い晩酌のしめにも、簡単に作れて便利なレシピです。
- 時間: 10 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- うどん 1玉
- 大葉 2枚
- 明太子 20g
- ごま油 小さじ2
- めんつゆ 大さじ1
- のり 適量
- お湯 適量
- 氷水 適量
明太子を存分に楽しむおうどんです。具材がからみにくい冷たいうどんも、ごま油を加えることで全体に馴染みやすくなり、つるりと滑らかな口当たりになります。くたくたで帰った遅い夜にも、ほろ酔い晩酌のしめにも、簡単に作れて便利なレシピです。
出典: kurashiru.com