ARROSTO DI ARISTA IN PENTOLA A PRESSIONE
Mettere l'Olio Nella Pentola A Pressione E Porla Sul Fuoco Alto Per Rosolare La Carne Su Tutti I Lati. Dopo Aver Regolato Di Sale E Di Pepe Aggiungere l' Aglio, Il Rosmarino E La Foglia Di Alloro. Sfumare Con Il Vino Bianco E Una Volta Evaporato Versare l'Acqua E Chiudere La Pentola A Pressione. Una Volta Udito Il Fischio Abbassare La Fiamma E Cuocere Per 25 Minuti. A Fine Cottura Aprire La Pentola A Pressione E Tagliare l'Arrosto A Fette E Servire Ricoprendo Con La Salsa Di Cottura.
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Arista di maiale
- cucchiaio Olio evo
- spicchio Aglio
- foglia Alloro
- rametto Rosmarino
- bicchiere Vino bianco
- Acqua
- Sale
- Pepe