Marmoreret oksefilet med langtidsstegte grøntsager og svampesauce
&format=webp)
En skøn hovedret når der skal serveres saftig bøf af oksefilet til gæster. Det meste kan gøres klar i god tid, så du blot skal varme saucen og kartoflerne og anrette de langtidsstegte grøntsager og det flotte kød.
- Tid: 165 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- spsk soja
- tsk knust tyrkisk peber eller engelsk lakrids
- champignoner i hele og halve
- cocktailtomater i halve
- rødløg i både
- spsk rapsolie
- spsk grofthakket frisk timian
- tsk groft salt
- smør
- stilke frisk timian
- bomuldssnor
- afpudset marmoreret oksefilet
- friskkværnet peber
- rensede kantareller - evt. revet i mindre stykker
- champignoner i skiver
- liter piskefløde
- spsk koncentreret kalvefond
- tsk saucejævner
- kogte aspargeskartofler