Škvarkové placky z jižní Moravy
V míse smícháme mouku s mlékem, rozdrobeným droždím, jedním rozšlehaným vajíčkem a solí a vypracujeme těsto, které necháme nakynout. Vykynuté těsto rozválíme, posypeme ho rozemletými škvarky, zabalíme a důkladně prohněteme. Pak ho opět rozválíme a vykrajujeme z něj kulaté placky nebo čtverečky, které potřeme rozšlehaným vajíčkem a rozložíme na pečicí papír, rozprostřený na plechu. Pečeme v troubě, vyhřáté na 180 až 200 stupňů a upečené ihned podáváme.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Mouka pšeničná hladká
- gramů Droždí
- kusy Vejce slepičí
- špetka Sůl
- gramů Vepřové škvarky
- decilitry Mléko polotučné