Mřížkové taštičky z listového těsta
Nejdříve si připravíme náplň. Jablka oloupeme a na hrubém slzičkovém struhadle nastrouháme, přidáme cukr dle potřeby, skořici, sekané ořechy, rozinky, pudinkový prášek a vše smícháme dohromady. Listové těsto rozdělíme na poloviny a každou polovinu postupně vyválíme na moukou podsypaném vále do obdélníkového tvaru. Obdélník po delší straně např. rádlem nebo kráječem na pizzu rozkrojíme na poloviny. Jednu širší a jednu užší. Tu širší rozdělíme na čtyři díly a na každý díl dáme kopeček jablečné náplně. Užší díl prořízneme po celé délce speciálním mřížkovacím válečkem, mřížku roztáhneme a celý díl položíme na připravené spodní díly taštiček s náplní. Pevnou cukrářskou kartou u taštiček zarovnáme mírným oříznutím všechny strany. Tím se taky zafixuje mřížka. Taštičky urovnáme na pečící plech a vložíme do více rozehřáté trouby, později příkon tepla trochu zmírníme. Po vychladnutí taštičky pocukrujeme.
- Čas: 45 min
- Porce: 8
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Listové těsto
- gramů Jablka
- gramů Hrozinky
- gramů Ořechy vlašské
- gramů Cukr krupice
- gramů Pudink vanilkový
- lžička Skořice mletá
- gramů Cukr moučkový
- lžička Cukr vanilka
- gramů Mouka pšeničná hladká T 650