Pasta med ärtpesto och soltorkade tomater
En frisk, grön pasta med hemgjord pesto på ärtor och basilika, vänd med soltorkade tomater och ruccola. Helt växtbaserad och klar på en halvtimme.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- färsk basilika
- bladpersilja
- dl gröna ärtor, tinade
- st vitlöksklyftor
- dl pinjenötter, rostade
- st citron, saften
- dl vegansk parmesan, riven
- dl olivolja
- pasta
- msk olivolja, till stekning
- dl soltorkade tomater, hackade
- dl ruccola