Recette de moules au pesto antillais
Sur les tables des caraïbes, le pesto change de passeport. Ici, pas de basilic fraîchement cueilli, mais une version antillaise pensée pour le quotidien et compatible avec un panier 100 % épicerie livrée. Résultat: des moules au parfum d’ail, d’agrumes et d’épices, prêtes à être servies comme un petit reportage gourmand, simple à suivre, même si tu cuisines comme un débutant.
- Portions: 4
Source: Blog voyage aux Antilles
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Ingrédients
- grammes moules en conserve au naturel
- cuillères à soupe huile d’olive
- cuillères à café ail semoule
- cuillères à café oignon déshydraté
- cuillères à soupe persil séché
- cuillère à café coriandre moulue
- cuillère à café piment en poudre
- cuillère à café curcuma moulu
- cuillères à soupe jus de citron vert en bouteille
- cuillère à café zeste de citron vert déshydrat&eacut
- grammes noix de cajou non salées
- grammes parmesan râpé en sachet
- millilitres lait de coco en boîte
- pincée sel fin
- pincées poivre noir moulu