Recettes de boulangeries antillaises faciles à refaire à la maison

Dans les boulangeries antillaises, certaines douceurs et pains du quotidien racontent un morceau d’histoire: des recettes simples, nourrissantes, et pensées pour être partagées. Cette version maison se concentre sur un classique facile à réussir sans ingrédients frais, avec une mie moelleuse et un dessus légèrement doré, comme au comptoir. Le principe est clair: on pétrit, on laisse lever, puis on cuit doucement pour obtenir un pain au lait antillais qui se tranche sans s’émietter.

• Portions: 4

Source: Blog voyage aux Antilles

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