白身魚と柑橘のカルパッチョ
白身魚と柑橘のカルパッチョ(魚介のおかず)は白ワインに合う簡単・絶品レシピ（料理・おつまみ）です。ワインの味わいに柑橘の要素があるので、カルパッチョに柑橘を加えると抜群に合います...
材料
- ・白身魚（鯛・ヒラメ）刺身用 100ｇ
- ・柑橘（八朔） 30g
- ・醤油 小さじ1
- ・白だし 小さじ1
- ・白ワインビネガー 大さじ１
- ・オリーヴオイル 大さじ１
- ・塩・胡椒 少々
- ・かいわれ大根 1/3個
白身魚と柑橘のカルパッチョ(魚介のおかず)は白ワインに合う簡単・絶品レシピ（料理・おつまみ）です。ワインの味わいに柑橘の要素があるので、カルパッチョに柑橘を加えると抜群に合います...