Frittelle di Carnevale, ricetta facile e veloce
Il Carnevale non sarebbe lo stesso senza il profumo delle frittelle appena fatte! Questa versione è un classico della tradizione: semplice, veloce e perfetta per essere personalizzata con uvetta o pinoli. Preparatevi a portare in tavola una nuvola di dolcezza.
- Porzioni: 15
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- farina 00: 300 g
- latte fresco intero: 150 g
- zucchero: 100 g
- uova medie: 3
- scorza grattugiata di 1 limone
- succo di mezzo limone
- sale: 1 pizzico
- lievito per dolci: 8 g
- uvetta passa: 50-60 g
- pinoli: 50-60 g
- olio di semi di arachidi: q.b
- zucchero semolato: q.b