Spargelsalat mit Erdbeeren
Ein schneller Salat, der einem den Frühling in die Küche holt
- Portionen: 2
Quelle: VIER PFOTEN - Stiftung für Tierschutz in Deutschland
Zutaten
- Stangen grüner Spargeln - holzige Enden abschneiden
- Stangen weißer Spargel - schälen, holzige Enden abschneiden
- Erdbeeren - waschen und in Spalten schneiden
- EL Olivenöl, kaltgepresst
- EL Aceto Balsamico
- EL Yaconsirup
- TL Zitronensaft
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle