Bœuf Wellington à la Fourme d'Ambert
Une recette savoureuse et festive de boeuf Wellington à la Fourme d'Ambert. Parfaite pour les fêtes de fin d'année !
- Temps: 15 min
- Portions: 7
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- filet de boeuf d'1 kg paré
- pâte feuilletée carrée
- aop fourme d ambert
- champignons
- Échalote
- gousse ail
- beurre
- oeuf
- c à c eau
- jaune d'œuf
- branche thym
- huile d'olive
- sel
- poivre
- crème liquide entière
- champignons bruns et de girolles
- petite échalote
- poivre 5 baies
- sel si besoin