Oeufs frits, sauce tartare et conserve d'asperges
Œufs frits croustillants au cœur moelleux accompagnés d'asperges blanches goûteuses en conserve
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- pièce Oeufs durs
- Farine fleur
- MAIZENA Amidon de Maïs
- dl Demi-crème
- Oeufs entiers pasteurisés
- KNORR® Chapelure claire 5kg
- Asperges blanches
- Eau
- Sel
- Sucre
- Hellmann's REAL 5 L
- Moutarde de Dijon
- Échalotes, hachées
- Chirat Câpres extra fines 4 x 1.59 KG Bocal, hachées
- Chirat Cornichons fins 6 x 3/1 Boîte , hachés
- Persil, haché
- cl Citron, zestes