Le Velouté au panais et orange
Le panais adore l’hiver, surtout quand il croise l’acidité d’une orange fraîchement pressée. Ce velouté joue l’équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur. Un classique revisité, validé par nos maraîchers : plus le légume est simple, plus il faut le traiter avec précision.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: mon-marché
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Ingrédients
- pièces Panais
- pièces Pommes de terre
- pièce Oignon jaune
- cuillère à soupe Le Fromage à tartiner
- cube Bouillon de légumes
- Orange à jus
- cuillère à soupe Huile d’olive
- pincée Sel
- pincée Poivre
- Eau