Courgettegazpacho van oma Cocky
Courgettegazpacho van oma Cocky, uit het kookboek 'Oma's soep' van Irene Fritschy. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 15 min
- Porties: 6
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- courgettes, in kleine blokjes
- komkommer, in kleine blokjes
- rode puntpaprika, in kleine blokjes
- groene paprika, in kleine blokjes
- teentje knoflook, fijngesneden
- venkelknol, in kleine blokjes
- stengels bleekselderij, in plakjes
- sjalotje, gesnipperd
- groentebouillon
- muntblaadjes
- takje tijm, gerist
- eetlepels extra vergine olijfolie
- theelepel chilivlokken
- citroensap naar smaak