Kastanjechampignon Steaks met Chipotle en Koriander
Een smaakvolle vegetarische maaltijd met sappige kastanjechampignon steaks, gekruid met chipotle en koriander. Perfect voor een grote groep van 15 personen, zonder de boterbonenpuree.
- Tijd: 100 min
- Porties: 15
Bron: mrcook.app
Ingrediënten
- middelgrote kastanjechampignons, stelen verwijderd
- teentjes knoflook, gepeld
- ui, gepeld en in 6 partjes gesneden
- eetlepel chipotle chilivlokken
- rode chilipeper
- theelepel komijnzaad, grof geplet in een vijzel
- eetlepel korianderzaad, grof geplet in een vijzel
- eetlepels tomatenpuree
- olijfolie
- eetlepel citroensap
- eetlepel olijfolie
- vlokkig zeezout