Soupe d’asperges et croustillants
Soupe végétarienne avec des asperges vertes, des oignons et du gingembre. Accompagnée de pain croquant avec du fromage frais et de la ciboulette.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- c.s. d' huile d’olive
- oignons fanes , en fines rouelles
- d' asperges vertes , tiers inférieur pelé, en fines rondelles
- c.s. de gingembre , râpé finement
- feuille de laurier
- clou de girofle
- dl de bouillon de légumes
- sel , selon goût
- poivre , selon goût
- pain croustillant
- de fromage frais allégé
- c.s. de ciboulette , ciselée