Quinoa aux épinards
Salade de quinos fraîche et colorée avec oignons, ail, jus d’agave concentré, pousses d’épinards, tofu soyeux et jus de citron vert.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- c.s. d' huile d’olive
- oignon , haché inement
- gousse d’ail , pressée
- c.s. de sirop d’agave , voir Remarque
- de quinoa , p. ex. tricolore
- dl d' eau
- c.c. de sel
- de pousses d’épinards
- de tofu soyeux , en petits dés
- citrons verts , rincés à l’eau très chaude, épongés, un peu de zeste râpé, tout
- un peu de poivre
- de noix de cajou , grillées, hachées grossièrement
- de canneberges séchées , hachées grossièrement
- piments rouges , épépinés, hachés
- c.s. de sirop d’agave