Houmous à l’okara
Ce houmous à la texture aérienne se distingue par la présence d’okara parmi ses ingrédients. Celui-ci offre un petit goût de noisette et représente une excellente source de fibres. Il contribue par ailleurs à lutter contre le gaspillage alimentaire et à boucler le cycle des aliments.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- petite boîte de pois chiches
- d’okara
- petite gousse d’ail
- dl d’eau
- c.s. d’huile d’olive
- c.s. de tahina
- c.s. de jus de citron
- c.c. de cumin en poudre
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- un peu d’huile d’olive
- c.s. de za’atar