Tomatsoppa med chili och aprikoser
Värmande och väldoftande tomatsoppa med chili och aprikoser går snabbt att koka ihop och är värd varenda minut. Med bland annat vitlök, crème fraiche och finhackad chili blir soppan fantastiskt smakrik.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gul lök
- vitlöksklyfta
- urkärnad, finhackad röd chilifrukt t ex spansk peppar
- msk raps- eller solrosolja
- burkar hela skalade tomater
- msk tomatpuré
- dl höns- eller grönsaksbuljong
- torkade aprikoser
- dl crème fraiche + extra till garnering
- salt
- peppar