Noix de Saint-Jacques sur crème de lentilles corail
Une idée recette originale pour un repas de fête ou pour tous les jours avec ces noix de coquilles saint-jacques aux lentilles-corail.
- Portions: 4
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- grosses noix de Saint Jacques
- de lentilles corail
- cube de bouillon de légumes
- cuillère à soupe de crème fraîche
- échalote
- cuillère à café de curcuma
- cuillère à café de jus de citron
- cuillère à café de concentré de tomate
- de beurre pour la purée
- de beurre pour les noix de Saint Jacques
- de beurre pour l'échalote
- Aneth
- Fleur de sel
- Sel, Poivre