Opskrift: Råkost med majroer og æbler

Rå majroer smager lidt som radiser. De har en dejlig, kraftig smag – og det har rå ingefær jo også. Derfor vil denne råkost nok mest henvende sig til voksne. Æbler, citron (saft og skal) og honning fungerer som det hyggelige, friske modspil til majroer og ingefær. De fem ingredienser smager kolossalt godt sammen! Majroer er fyldt med vitaminer og gode kostfibre, som din mave bliver glad for. Ingefær indeholder masser af antioxidanter, som er vigtige for dit immunforsvar. Citron giver dig et solidt skud C-vitaminer. Med andre ord: En råkost med majroer, ingefær og citron fungerer som en slags livsforlængende medicin. Du kan roligt spise så meget, du orker. Hvis du vil optimere sundhedsværdien, undlader du at skrælle majroerne. Mange af vitaminerne sidder nemlig i skrællen. Vi har dog valgt at skrælle vores majroer, for vi synes, skrællen er for sej og for bitter at spise. Men det er en smagssag. Og mens du nu alligevel har gang i majroerne, så køb et par stykker ekstra og prøv Danmarks…

• Tid: 10 min
• Portioner: 4

Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag

Importér til min kogebog