Schnitzel met spitskool, zelfgemaakte friet en bearnaisesaus
Deze schnitzel met spitskool, zelfgemaakte friet en bearnaisesaus is een klassieke maaltijd met een moderne twist.
- Tijd: 30 min
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- Kerriepoeder
- zout en peper
- kilo grote aardappelen
- deciliter dragonazijn
- ei
- spitskool
- takje dragon
- eetlepels paneermeel
- eetlepels bloem
- eidooiers
- stuks kalfsschnitzel
- gram boter
- gram roomboter
- Frituurpan
- koekenpan