Sushi di acciughe all’italiana
A voler essere precisi sushi indica un particolare modo della cucina giapponese di preparare il pesce crudo, ma oramai nell’uso corrente indica in generale un piatto di pesce crudo. Questo piatto è fatto di pesce crudo, e quindi lo chiamiamo sushi ma il pesce è italianissimo, sono le acciughe liguri. Un’ottima alternativa alla ricetta del sushi classico.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di acciughe
- olio d'oliva extra vergine q.b
- succo di limone q.b
- sale q.b
- pepe verde secco q.b
- gr di insalata <strong>valeriana</strong>