Fregola con calamari
Per i primi di Natale vi propongo la fregola con calamari, una ricetta della cucina sarda. Questa specie di cous cous sardo ”a grana grossa” può essere presentato non solo sulle tavole imbandite della vigilia di Natale, ma anche per il menu del cenone di fine anno.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 8
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di fregola
- gr di calamari, meglio se <strong>calamaretti</strong>, già puliti
- gr di pomodori pelati
- Olio extravergine di oliva q.b
- spicchi di aglio q.b
- di brodo di pesce
- gr di burro
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Foglie di basilico fresco