Zweierlei Spargel mit Drillingen und Limonen-Hollandaise
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- kleine Kartoffeln
- Stück Petersilienwurzel
- Stück Bio-Limonen
- grüner Spargel
- weißer Spargel
- Stück Eigelb
- Butter
- Sauvignon Blanc
- Kümmel, Meersalz aus der Mühle
- Prise Zucker, Kräuter zum Garnieren