Saté kambing met ketjap manis en groene chili
Lamsboutvlees in blokjes van 2 cm, gemarineerd in een mengsel van citroensap, ketjap manis en fijngehakte groene chilipeper, op smaak gebracht met peper en zout. Het vlees trekt ongeveer 6 uur in de koelkast voordat je het aan stokjes rijgt. Reken naast die trektijd op ongeveer 30 minuten actieve tijd: 20 minuten voorbereiden en 10 minuten roosteren op een hete grill of barbecue, tot het vlees gaar en gebruind is.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer
Ingrediënten
- gram lamsboutvlees
- deciliter ketjap manis
- stuk citroen
- stuk groene chilipeper
- peper
- zout