Zeeuwse bolussen
Zachte kleverige Zeeuwse bolussen met een rijke laag van kaneel en kandijsuiker zijn perfect voor bij de koffie, brunch of als warm streekgebak op koude dagen. Met tarwebloem, verse gist en malse boter kneed je een luchtig deeg dat je in lange slierten rolt en in spiraalvorm opgerold laat rijzen. Een korte bakbeurt in de oven geeft goudbruine bolussen met een licht plakkerige buitenkant en een zachte, boterige binnenkant.
- Tijd: 120 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- tarwebloem
- verse gist
- malse boter
- mespunt zeezout
- geraspte schil van een halve citroen
- dl lauwe melk
- el kaneelpoeder
- blonde kandijsuiker
- donkere kandijsuiker