Piadina con tempeh speziato e salsa tzatziki

Ideale per un pranzo veloce ma ricco di consistenza, questa piadina unisce sapori decisi e note rinfrescanti in un piatto unico super soddisfacente. Il protagonista è il tempeh, dorato sui bordi e compatto all'interno, il cui gusto speziato viene bilanciato da lattuga, pomodoro e una cremosa tzatziki allo yogurt greco, perfetta per alleggerire l'affumicato della paprika. Se decidi di prepararla in anticipo, il trucco è aggiungere la salsa solo all'ultimo momento per mantenere la base asciutta e fragrante. Accompagnata da una semplice insalata di contorno, è la soluzione ideale quando il tempo stringe ma cerchi un pasto completo, sano e decisamente appagante.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

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