Cheesecake zebrata
La cheesecake zebrata è la variante ultra golosa della New York cheesecake: si prepara con una base croccante al cioccolato, sormontata da una crema di formaggio "bigusto", distribuita a cucchiaiate alternate in modo da ottenere, dopo la cottura in forno, un effetto molto scenografico.
- Tempo: 95 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Biscotti secchi, 200 gr
- Cacao amaro, 2 cucchiai
- Burro, 125 gr
- Uova, 4
- Zucchero, 150 gr
- Farina 00, 6 cucchiai
- Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- Mascarpone, 250 gr
- Ricotta, 120 gr
- Panna da cucina, 200 ml