Hors-d'œuvre tessinois
Pour un apéritif réussi: salami piquant, tartare avec avocat, carpaccio parfumé d’huile à l’orange et chips de salami. À accompagner d’un verre de merlot!
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- piments conservés au vinaigre
- tranches de salami Gran Riserva
- pain tessinois de 400 g
- avocats
- paquets de tartare de bœuf
- brins de thym
- huile d'olive pour parfumer
- orange
- cs d'huile d'olive
- sel
- paquets de carpaccio de bœuf
- de pistaches hachées
- de fromage frais
- Rapellino classico, un morceau d'env. 350 g