Ravioli de calabacín relleno de espinacas y "ricotta" por Celia
Ravioli de calabacín crudo relleno de una «ricotta» vegetal de espinacas, almendra y levadura nutricional. Fácil, rápido y sin cocción. Receta de Celia.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 2
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- calabacín ecológico
- puñado de espinacas frescas
- diente de ajo
- vaso leche vegetal
- almendras crudas
- cucharadas levadura nutricional
- sal
- tomate
- cucharadita aceite de oliva virgen extra