Tradisjonell rakfisk à la Engebret Café
Skal du servere rakfisk er det kun én måte å gjøre det på. I alle fall ifølge kjøkkensjefen på ærverdige Engebret Café i Oslo.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: coop.no
Ingredienser
- poteter
- syltede rødbeter
- finhakket rødløk
- rakfiskfilet
- potetlefser
- seterrømme
- flatbrød
- meierismør
- nykvernet pepper